Come conservare al meglio frutta e verdura e limitare gli sprechi

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Cosa imparerai

In questo corso la docente ci spiegherà come conservare al meglio la frutta e la verdura in modo da evitare sprechi e di conseguenza anche una riduzione della produzione alimentare.

Descrizione

Ogni anno si sprecano tonnellate di prodotti vegetali di cui una buona parte a causa del mancato consumo. Il sistema più efficace per la gestione degli sprechi è la riduzione della produzione, la giusta conservazione ed il riuso degli avanzi.
In questo inaspettato e particolare momento storico una spesa consapevole e la razionalizzazione delle scorte alimentari sono indispensabili per evitare lo spreco di prodotti alimentari.

Informazioni sull'insegnante

Irene Tornisello

Biologa nutrizionista

Irene Tornisello è laureata in Scienze Biologiche con specializzazione in Biologia della Nutrizione. Lavora come libera professionista a Roma.

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