Gabriella Lombardi è la prima Tea Sommelier professionista in Europa, certificata dalla Tea Association of Canada. È inoltre ideatrice di Chà Tea Atelier, il primo negozio a Milano specializzato nella vendita e degustazione di tè pregiati.
È autrice del libro “Tea Sommelier”, edito da White Star, tradotto in inglese, francese e tedesco. È inoltre presidente di Protea, associazione no-profit rivolta alla diffusione della cultura del tè e alla formazione professionale, e coordinatrice per l’Italia della Tea Masters Cup International.
